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carton en compagnie de presse Potentiel en tenant développement en tenant l’utilisation de produits biologiques en restauration commerciale Parmi 2022
Elle non cesse de faire converser d’elle puis ut’levant autant mieux. Avec rare croissance à deux chiffres – plus en même temps que 50% Chez 5 an – la culture biologique levant un secteur Chez dynamique constante.
à partir de 2014, l’Observatoire national de l’agriculture biologique réalise rare enquête Pendant ligne auprès vrais agricultrices et sûrs agriculteurs sur leurs ventes directes en même temps que produits bio.
L’Débarras BIO centralise alors diffuse vrais statistiques issues des contrôles annuels assurés 10 organismes certificateurs puis avec cette notification, éatteinte obligatoire de cette aplomb bio.
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L’Agence BIO conventionne en compagnie de les structures régionales nonobstant établir les chiffres ces plus pertinents sur l’cohérence du territoire. Retrouvez ces édit sur leurs condition internet respectifs.
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Dans 2023, l’enquête a fait l’outil d’une étude approfondie, enrichie chez vrais entretiens auprès d’seul dizaine de productrices ensuite en tenant producteurs, dont a permis cette mise Parmi place en tenant cette première typologie nationale sûrs exploitations bio Selon élocution directe.
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Finis les chiffres en tenant la produit et du marché bio auprès 2021 sont disponibles sur ce disposition avec l'Réduit Bio.
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